花环面包

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1.除植物油之外所有料按先液体后固体顺序放入搅拌桶内。

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2.用1档搅拌5分钟。

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3.3档搅拌10分钟。

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4.加植物油，1档搅拌2分钟，4档搅拌7分钟。

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5.和好了。

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6.面团拿出加点油和面粉，和成面困，盖上保鲜膜，放到下面有热水的蒸屉中发酵。

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7.发酵至2~3倍大。

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8.排气揉匀。

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9.分成三块。

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10.按成长条，盖上保鲜膜再次醒15分钟。

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11.编成辫子。

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12.围成花环样，放烤箱中发酵，旁边放一杯开水。

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13.发酵好后刷上一层蛋液。

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14.入烤箱，中下层160度烤25分钟左右。

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15.趁热表面刷层糖水，蘸上爪子仁和枸杞。