香菇烧冬瓜

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1.香菇洗干净，冬瓜去皮。

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2.冬瓜切块。

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3.为了入味切两刀，一半深就行不要切断，当然你愿意多切几道也可。

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4.香菇切个花，小葱切葱圈。

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5.锅中热油，放白色部分葱下去炒。

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6.开中大火炒冬瓜，炒到边缘发黄，变色，大约三分钟吧。

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7.放入香菇，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，不停翻炒一分钟。

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8.倒入足够的开水，视冬瓜块大小来定，我这算是比较大块，用了约300毫升水。

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9.加入一小勺糖，半小勺盐，烧开，小火炖约15分钟。 切块大小不同，时间自己掌握，冬瓜软熟即可，如果还有很多汤汁，那就大火收收汁，出锅撒上剩余的葱绿。

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10.赶紧动起手来吧。

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11.小孩也非常喜欢，也吃不胖喔。