午餐肉

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1.备好食材

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2.牛肉猪肉洗净去筋去皮切块，葱切段

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3.厨师机开启，安上搅肉机机器，肉块与葱放入

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4.用碗接着肉末，速度极快，搅打完成，机器太好用了

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5.肉末葱末加少许水向一个方向搅打，再放入花椒粉、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋、盐、植物油、鸡精、玉米淀粉、面粉、少许红曲粉，朝一个方向搅打上劲儿

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6.拌好的

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7.放入烤碗中，用铲子压实

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8.盖上保鲜膜放蒸屉上蒸50分钟

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9.倒扣晾凉

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10.切片