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戚风蛋糕是1927年洛杉矶一名叫哈利贝克的保险经纪人发明的，有趣的是他的姓氏就是烘焙师的意思。这款蛋糕被他卖给高档餐厅并介绍给当时好莱坞的明星而大受欢迎，而他本人居然将配方保密了20年之久。直到1947年，哈利贝克才将配方卖给了贝蒂妙厨，从此风靡世界，特别受到女士的青睐。戚风的意思就是轻盈柔软的意思。
点击查看大图1.蛋清蛋黄分离至无油无水的打蛋盆中，蛋清放入厨师机搅拌缸里，我做的是两个8寸戚风蛋糕的量，大家做一个的话就按配方量来就可以了。
点击查看大图2.蛋黄加入玉米油搅拌均匀。
点击查看大图3.再加入牛奶继续搅拌均匀。
点击查看大图4.搅拌至完全乳化的状态
点击查看大图5.筛入低筋面粉
点击查看大图6.用手动打蛋器画一字搅拌至面糊细腻顺滑无颗粒无干粉状态即可
点击查看大图7.蛋清加入几滴柠檬汁以及全部的细砂糖。
点击查看大图8.厨师机开最高档打发至提起打蛋头呈直立的小尖角状态即可
点击查看大图9.烤箱上下火160度预热，取三分之一蛋白到蛋黄糊中。
点击查看大图10.翻拌均匀
点击查看大图11.将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中。
点击查看大图12.继续翻拌均匀至面糊细腻光滑的状态
点击查看大图13.将面糊倒入模具中8分满
点击查看大图14.放入烤箱中下层，上下火160度烤40分钟。
点击查看大图15.出炉倒扣放凉脱模
点击查看大图16.成品
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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