鸡蛋炒大白菜

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1.食材：鸡蛋

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2.大白菜

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3.胡萝卜丝

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4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将大白菜清洗一下。

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7.放在案板上切成丝，待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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9.接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。

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10.然后，合入切成丝的大白菜翻炒翻炒至断生。

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11.最后，合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。

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12.调味炒匀，即成。