主食—煎素包子

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1.粉丝，梅干菜提前浸泡备用五香豆腐干切成丁。粉丝，梅干菜切成丁用胡椒粉，五香粉，生抽，盐，腌制半小时备用。

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2.白色面团发酵至两倍大。

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3.可可面团发酵至两倍大。

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4.像蜂窝状即可。

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5.揉搓面团，大约揉5分钟，揉搓成长条。

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6.切成大小均匀小段备用。

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7.用手掌按压一下。

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8.擀成中间厚，四周偏薄的包子皮

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9.依次包好所有面皮，静置20分钟，发酵至两倍大。大火蒸20分钟。

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10.可可面团发酵至两倍大。

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11.分成一个个小剂子待用，像包面色面团包子，依次包好，

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12.入锅煎至两面偏黄。

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13.加入开水，盖锅盖焖2分钟

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14.成品图。