刚好妈妈寄了一瓶农家蜂蜜给我????作为吃货一枚。遇上周末肯定要好好倒腾倒腾
点击查看大图1.中种原料混合后放冰箱冷藏发酵17小时以上
点击查看大图2.中种面团发酵好后,撕成小块,与主面团原料混合揉匀
点击查看大图3.这时的面团有些粘手,不过不要加粉哦,醒面10分左右
点击查看大图4.还没揉已经可以看到出膜了,像搓衣服一样的搓面团,再配合摔打,待面团可以撑开厚膜倒入玉米油
点击查看大图5.继续揉面,直到可以拉出手套膜
点击查看大图6.面团整形,擀成长条状,从下到上卷起
点击查看大图7.放入烤盘,烤箱里放一碗开水,面团放入烤箱密封发酵
点击查看大图8.发酵至两倍大后,表面刷上蛋黄液,烤箱预热175度
点击查看大图9.175度,烤13分,表面上色即可。
点击查看大图10.超级柔软,浓浓的蜂蜜的味道
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児