甏肉米饭

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1.选豆腐油皮一张。

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2.拌好肉馅。

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3.将油皮切成四块。

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4.选其中一片卷上肉馅。

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5.卷好后既成卷煎，用棉线从中间系上。

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6.将所有卷煎卷好。

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7.将五花肉切成块。

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8.将豆腐皮切成大片。

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9.将煮好的鸡蛋，去皮切口备。

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10.豆腐泡放入盘中备用。

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11.锅中炝炒葱姜，炒香后放入面酱，酱油，盐，花椒，大茴，水，水开后放入五花肉，煮一会放入鸡蛋，豆腐泡，豆腐皮，辣椒，最后放入卷煎，煮熟后关火????既可。

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12.炖甏肉的同时，再蒸上一锅米饭，两者在一起真是绝配。