加料的排包,烤制时,满屋都飘香四溢。一出炉就迫不及待的先吃掉两个????
1.将主料中的所有材料除黄油外,入面包机启动和面团程序至结束。
2.和面程序结束后,加入室温黄油,继续启动和面团程序至结束。(共和面团两次)
3.和好的面团做基础发酵至原来的两倍大。
4.取出发酵好的面团揉扁排气,分成8等份的小面胚,盖紧松弛10分钟。
5.准备好适量的葱和马苏里拉芝士碎。
6.将每一个小面胚都揉搓成两头圆的小长柱。
7.放入方形烤盘或一次性的锡纸方盘。
8.放入烤箱启动发酵功能,将面胚做第二次发酵至如图中的两倍大。(二发时可放一杯温水在底部,一起保持湿度发酵)
9.取出二发好的生面胚,轻轻的刷上一层鸡蛋液。(提前10分钟预热好烤箱180度)
10.挤上少许沙拉酱和番茄酱。
11.洒上葱花和马苏里拉芝士碎。
12.送入烤箱中层,用上下火180度烤15至20分钟即可出炉(烤箱温度和时间视个人的烤箱脾气来设定)
13.成品~满屋都飘香四溢。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女