酸辣土豆丝

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1.干辣椒和美人椒切段，蒜切片，葱切葱花备用

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2.土豆和胡萝卜去皮擦丝，泡在清水中备用

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3.炒锅中倒入植物油，待油烧热后放入适量花椒粒炸出香味后捞出不用

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4.放入辣椒，蒜片，葱花呛出香味

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5.倒入土豆丝翻炒

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6.倒入生抽，盐继续翻炒

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7.出锅前喷入老陈醋，翻炒均匀即可出锅

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8.酸辣适口，营养健康

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9.成品。