春天养生最佳季，多吃这种馅料的五珍粉包子，味道鲜美又健脾，孩子老人都适合！

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1.韭菜摘好，洗净，控干水分备用

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2.准备适量的面粉、2包五珍粉，开始发面（发面的步骤可以参考小圃以前发的发面食谱，这里不详细叙述喽），然后准备馅料。

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3.东北大拉皮：温水泡软切碎，黑木耳泡发后也切碎，因为是包包子，这两种材料不需要切得很碎。韭菜切碎备用，家里还有一小块豆腐，切成小丁用油煎了，4个鸡蛋打散，锅里放入略多一些的花生油，油温五成时加入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成絮状，放凉后加入上述四种材料，加入姜末，为了提鲜，我加入了1汤匙耗油。盐暂时不要放，等开始包的时候再放，以免韭菜出水。

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4.等面团长大到2倍，并且出现蜂窝状，面就发好了。反复揉面，把面团里的空气完全排出去，将面团分成一个一个的小剂子，擀成片，就可以包包子了（不会包包子的宝宝可以参照小圃前面发的包包子步骤图）

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5.包子包好后，放入锅里醒发10分钟，开大火，上汽蒸15分钟关火。此时不要着急开盖儿，5分钟后等锅稍凉了再开，一锅白白胖胖的大包子就出锅了。

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6.因为是晚餐，我和先生有喝粥的习惯，不想煮粥了，就冲了2杯浓浓的呵护脾胃的五珍粉，配上素包子也很是般配。