戚风蛋糕片

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1.鸡蛋黄加入玉米油，牛奶。我用的是全脂奶粉。

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2.搅拌均匀至无颗粒。

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3.低粉过筛，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒备用。

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4.蛋白部分滴入一滴醋，低速搅拌，

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5.分三次加入糖粉，中速搅拌至中性发泡。

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6.蛋白糊分二次加入蛋黄糊中。

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7.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中。从底部往上拌均匀。切勿打圈以免消泡。

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8.倒入铺好蛋糕纸的模具中，轻轻震荡一下即可。

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9.烤箱预热，上下火160度，烘烤20分钟。

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10.正在烘烤中。等待中。

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11.取出，待凉，切块。

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12.成品图。

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13.成品图。

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14.成品图。

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15.成品图。

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16.成品图。