时蔬炒饭

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1.绿豆芽清水浸泡。

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2.米饭晾凉。

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3.配菜：胡罗卜，黄瓜去皮，青蒜，葱叶备用。

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4.豌豆，玉米粒提前蒸熟。

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5.腐竹，平菇，黑木耳，冬笋提前浸泡焯水，时蔬均切粒备用。

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6.米饭加少许油，打散。

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7.热锅凉油，米饭倒入炒散。

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8.胡萝卜粒。

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9.腐竹粒。

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10.冬笋粒。

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11.平菇粒。

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12.青蒜碎。

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13.葱叶碎。

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14.豌豆，玉米粒放入。

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15.黄瓜粒。

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16.加盐、胡椒粉调味。盛出压实。

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17.扣到盘子里。

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18.取下碗。

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19.用酱牛蹄筋摆边饰，成品。