梅干菜翅根

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1.准备如图食材

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2.翅根表面划几刀。

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3.加入料酒，生抽，老抽，盐，糖，蚝油和姜片拌匀腌制入味。

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4.锅中油热后，下入红辣椒，花椒炝锅，倒入翅根（连腌料一起）炒香。

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5.下入已泡发的梅干菜和用刀拍扁的蒜瓣。

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6.最后加入适量的糖和清水，烧开后，改中小火焖煮20~30分钟。