看了网上好多做法的凤梨酥,黄油太贵????,否决!麦芽糖要网购,否决!难道我就不能吃凤梨酥了?????方法还是有的,大家一起学吧????
点击查看大图1.菠萝剁成蓉状,这步我没有借助搅拌机,个人感觉刀剁的口感比较好
点击查看大图2.冬瓜也剁成蓉状
点击查看大图3.剁冬瓜和菠萝可是个耐心活,反正我是剁的手发软(原方子的菠萝为450克,冬瓜900克,我个人口味不喜欢包太多馅,所以减少了用量)
点击查看大图4.把两种蓉馅和黄冰糖,蜂蜜都放进锅里大火煮开,再小火慢熬,直到水分煮干,馅料不在流动状态,比我图里的还要再干一些哦,熬好后的图片忘记哒
点击查看大图5.取面团18克,馅料适量,开始包了,不怎么好包哦,低粉本来就没有延展性,一碰就散,(看到网上好多高手像包月饼的手法慢慢推皮,尝试了一下,面团散的让我怀疑人生????)所以要慢慢的合拢,破的地方加点面团补下????我没有模具,用刮板整的型
点击查看大图6.我家的烤箱下管温度较高,所以上管180度,下管160度,烘烤12分,再闷两分钟
点击查看大图7.出炉拿在手上都酥的掉渣,咬一口太幸福了,没有黄油也一样好吃到不行
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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