【怡汝私房宴客菜】尖椒回锅肉

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1.尖椒回锅肉食材。

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2.尖椒和葱头清洗关键切成菱形片。

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3.熟五花肉切成薄薄的大片。

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4.炒锅热锅凉油，放入花椒。

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5.等肉稍微有点焦黄为止。

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6.另起锅，油热放入葱姜蒜爆香。

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7.然后放入郫县辣椒和豆豉。

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8.然后把豆瓣酱炒香。

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9.然后放过油的五花肉翻炒均匀，在放入生抽翻炒。

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10.然后放入尖椒和葱头。

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11.然后翻炒尖椒和葱头断生后放入糖和鸡精翻炒。

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12.然后装盘即可食用。