馄饨皮煎饼

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1.西葫芦擦成丝，为了口感我还配了半根胡萝卜，胡萝卜也擦成丝，放入适量盐，腌渍出水分；

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2.西葫芦、胡萝卜腌渍出的水分挤掉，放入泡发好的木耳丝、鸡蛋碎，小葱碎；加入盐，生抽、老抽、蚝油、2勺熟油，几滴香油，搅拌均匀；

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3.取2张馄饨皮，放入适量馅料

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4.把另外一张馄饨皮放上去，用叉子叉出四周封口；

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5.小心封口，不要戳破皮喔

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6.平底锅刷一层植物油，放入馄饨小饼，慢火煎至两面金黄色即可

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7.皮薄馅大，脆脆的外皮加上超级爽口鲜香好吃的馅料，比饺子还要好吃呢

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8.至于里面的馅料，可以发挥的空间很大，你可以根据自己的喜好进行添加。

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9.这早餐，我家隔三差五就吃，不擀不包，几分钟做好，比饺子还好吃。就来跟我一起做吧。