蛋卷蒸肉

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1.肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀；

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2.朝一个方向，搅拌起筋即可；

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3.鸡蛋加入盐、打散混合；

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4.烤盘里抹少许油，倒入烤盘中；

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5.将辣椒、小葱切丁，均匀的撒在蛋液表面；

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6.送入机器，选择快烧烤模式180度，烤8min；

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7.取出晾凉备用；

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8.蛋卷翻面，肉末铺在蛋卷上，抹平；

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9.将蛋卷卷起肉末呈圆柱状；

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10.放在蒸盘上，送入机器蒸20min；

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11.取出切段，淋少许酱油即可。