干煎多春鱼

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1.多春鱼冰箱拿岀来解冻，买时买了两餐的量，（过程自然解冻，要不容易烂）虽然冰了但还是挺新鲜的。

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2.解冻好后冲洗干净，放点盐腌一下去掉冰味（这多春鱼整条能吃的哦）

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3.锅开火烧热后加入少量的油，一条条多春鱼放入不粘锅中。

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4.然后放入姜丝，中火煎干鱼身（不干身不能动要不会烂掉）

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5.煎至鱼身金黄后翻面煎。

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6.另一面同样煎至金黄色。

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7.将中间煎好的先用筷子夹出，边上的放中间煎好为至。

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8.小碟装入芥末。

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9.再加入适量的酱油调味。

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10.粘上芥末的多春鱼另有一番风味。