火腿肠大葱炒鸡蛋

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1.食材：大葱、火腿肠。

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2.鸡蛋。

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3.将大葱去根清洗一下。

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4.放在案板上切开，待用。

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5.将火腿肠去包装，放在案板上切开，待用。

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6.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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7.打成蛋液。

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8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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9.接着，合入大葱和火腿肠翻炒翻炒。

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10.然后，加点盐、鸡精。

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11.调味炒匀即成。