微辣版—手撕鸡肉

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1.鸡腿冷水下锅，加入大葱，花椒，料酒，生姜片，大火煮20分钟，我选的鸡腿比较大，所以多煮几分钟，一般15分钟即可。

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2.将鸡腿放入冷水中浸泡半个小时备用。

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3.大葱大蒜，红椒洗干净，切成小块备用

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4.不粘锅烧热倒入玉米油，倒入大蒜，大葱，红椒煸炒，加入生抽盐煸炒出香味。

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5.将鸡腿手撕成小块备用

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6.倒入与鸡丝拌均匀即可

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7.表面撒入芝麻拌着吃不错

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8.成品图。