干尤炒荷兰豆

点击查看大图

1.干尤放入水中浸2小时。

点击查看大图

2.切十字花刀后切小块，加入2克小苏打抓匀待用。

点击查看大图

3.锅加入水、少许小苏打、盐、油煮开，放入荷兰豆烫熟打起过凉备用。

点击查看大图

4.锅中水再次煮开，下尤鱼略烫打起过凉控水备用。

点击查看大图

5.锅烧热下油、葱、姜、沙茶酱炒香，下猪肉条炒至变色。

点击查看大图

6.下尤鱼、西芹煸炒，调味。

点击查看大图

7.下荷兰豆略炒，勾芡淋明油。

点击查看大图

8.出锅装盘。