韭黄炒鸡蛋

收录时间：2022-10-22 11:08:27 人气：6655

一道好吃的快手菜。
希望大家喜欢。

这几天老公在家，
电脑要被他霸占了，
有时候也要出去玩，
所以不能时常上美食家来看看了。
会想念大家的。

主料

辅料

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

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1.所有食材准备好。
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2.韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。
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3.洗净的韭黄切成段。
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4.鸡蛋用筷子打发，备用。
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5.炒锅加热，倒入适量食用油。
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6.放鸡蛋下锅煎。
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7.煎好的鸡蛋装到碗内。
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8.锅内另加少量的油。
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9.放韭黄下锅快速翻炒。
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10.加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅。
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11.用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘。

制作小窍门

1，鸡蛋比较吸盐分，所以盐应该在放入鸡蛋前加入。
2，也可以先炒韭黄，然后将蛋液倒在韭黄上，煎好后食用。

分类：热菜家常菜春季食谱

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