枸杞拌莲藕

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1.莲藕削皮洗净。

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2.莲藕切块丝。

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3.枸杞洗净。

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4.莲藕切块丝，用水焯一下。

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5.莲藕捞出待用。

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6.上锅，放油放辣椒、大蒜、酸豆角、生姜炒香。

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7.再加适量的水，放生抽，煮上3分钟，然后把辣椒、大蒜、生姜捞走不要。

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8.把汁倒入莲藕中，放上枸杞。

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9.装盘前拌均匀，装盘。