胡萝卜梗炒肉

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1.准备好食材，取好胡萝卜的梗

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2.切段，肉切丝，米椒切粒，大蒜梗斜切

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3.肉用淀粉和少量油抓匀

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4.起锅烧水，放胡萝卜梗焯水

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5.水开捞出，过凉水，待用

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6.起锅烧油

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7.下肉炒变色

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8.下小米椒，姜丝，蒜梗翻炒出香味，下焯过水的胡萝卜梗

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9.翻炒均匀

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10.炒至胡萝卜梗变软，加盐，鸡精，耗油调味，最后加米酒，翻炒均匀，出锅