香菇油菜荷包蛋汤面

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1.葱蒜切片。

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2.香菇去蒂洗净，切片。油菜掰开洗净切小段。

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3.西红柿切小块。

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4.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜。

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5.放入西红柿翻炒出红汤来。

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6.放入一大碗清水 加入适量盐。

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7.加入香菇大火烧开。

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8.水开打入一个鸡蛋，不要动 ，直接变成小火，一直到鸡蛋成形。

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9.鸡蛋成形后 ，用铲子慢慢从锅底把荷包蛋推到一边 ，下入挂面，转大火烧开三分钟。

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10.面条煮熟后，放入油菜。

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11.搅拌一下关火。

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12.成品图。