小土豆焖土鸡

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1.新鲜土鸡切块。

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2.小土豆。

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3.配料，葱姜蒜，八角，干辣椒。

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4.起锅油热下土鸡煸炒，去除水份，去腥。

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5.下葱姜八角，干辣椒翻炒。

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6.初次调味，烹料酒，加生抽，老抽，盐，糖，加天然好水炖煮约30分享。

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7.加入小土豆，再炖煮10分钟，小土豆容易熟。

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8.大火收汁，再次调味，尝尝咸淡，加入鸡粉即可。

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9.出锅，成品，小土豆软烂，鸡肉鲜香。一年之计在于春，春天多食鸡肉，有利于健康。