饭菜合一让粒粒米饭沾满香浓----鸡肉蘑菇焖饭

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1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

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2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。

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3.大米淘洗干净，沥干水分。

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4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

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5.再加入蘑菇香菇继续炒香。

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6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

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7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

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8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。