红烧排骨

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1.排骨冷水下锅放入2勺料酒、2段葱段、一粒大料、2片姜片，焯水后洗净控干。

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2.锅里放油小火放入冰糖。

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3.冰糖熬化了后放入排骨。

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4.颜色变深后放入剩下的姜片、大料、陈皮、葱段和干辣椒翻炒。

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5.放入2勺生抽、1勺料酒、2勺红烧酱油。

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6.放入的水盖过排骨。

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7.再放入1勺黄豆酱和适量的盐，大火烧开转小火炖40分钟。

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8.方法简单好吃。