大蒜腐竹炒乌贼

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1.食材：大蒜

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2.乌贼

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3.腐竹（已泡发）

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4.姜片

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5.将大蒜清洗一下。

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6.用剪刀剪成段，待用。

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7.已泡发的腐竹放在案板上切段，待用。

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8.将乌贼去骨去内脏洗净、捞出。

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9.放在案板上切开，待用。

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10.将姜片下入清水锅中煮开。

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11.随后，将切好的乌贼下入姜水中焯一下，捞出。

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12.烧锅倒油烧热，下入腐竹和乌贼，加点料酒翻炒一下。

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13.接着，合入大蒜翻炒翻炒。

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14.然后，加点盐、生抽。

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15.调味炒匀即成。