炸辣椒油

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1.粗细辣椒粉、芝麻、盐少许、白酒一小勺、拌匀。加一点油以防炸糊。

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2.葱姜蒜、洋葱、少量桂皮 八角 香叶备好。

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3.油烧至六成热，放葱姜蒜。

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4.再加八角 桂皮 香叶炸制金黄色后捞出。

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5.逐渐倒油搅拌均匀。

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6.万能辣椒油，夏天凉菜必备！