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这个时节最喜欢吃荠菜的根部。在中医里荠菜的根性味甘、温、无毒，可食用，并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。
荠菜的肉质根系中含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，有增加饱腹感的作用，并且还能刺激胃肠，促进胃肠蠕动，有通便作用。
点击查看大图1.荠菜去掉干叶子。
点击查看大图2.洗净，一定要多洗几遍，去掉根部的沙土。
点击查看大图3.盆中放入一半面粉，一半玉米面。
点击查看大图4.用温水调成棉絮状。
点击查看大图5.揉成光滑的面团。
点击查看大图6.锅中放入适量清水，烧开后放入荠菜烫一下。
点击查看大图7.捞出放入冷水中。
点击查看大图8.用绞菜器绞碎。
点击查看大图9.鸡蛋打散，调匀。
点击查看大图10.锅中放入适量植物油，放入蛋液。
点击查看大图11.成形后铲碎。
点击查看大图12.海米切碎。
点击查看大图13.把鸡蛋海米放入荠菜中，加入适量五香粉，适量盐，适量植物油。
点击查看大图14.搅拌均匀。
点击查看大图15.把面团揪成小面团，揉光滑。
点击查看大图16.擀成皮。
点击查看大图17.包成饺子，玉米面没有筋，特别不好包。
点击查看大图18.电煎锅放入适量植物油，放入饺子。
点击查看大图19.饺子底部煎黄后，加入半小碗清水，盖上盖子，大火烧开。
点击查看大图20.把水耗干，饺子就熟了，底部酥脆。
点击查看大图21.底部酥脆。
点击查看大图22.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
