炒虾仁

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1.挑出黑色的虾线，使用小苏打清除粘液，准备好干净的虾仁。

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2.加入蛋清搅拌均匀，然后加入少许食用油，最后放入冰箱冷藏一会儿。

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3.将虾仁取出放入葱花。

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4.放入锅中加入盐，糖，味精翻炒。