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地道广东家常菜，梅菜也叫做梅干菜，因其以前在惠州大量种植，也属于惠州的特产之一，因此又被成为“惠州贡菜”。梅菜最常见的做法就是和猪肉一起做，梅菜和猪肉的搭配，吃起来肥而不腻、清甜爽口，深受人们的喜爱，是一道下饭好菜。
点击查看大图1.猪肉、梅菜清洗干净。
点击查看大图2.将梅菜干切条。
点击查看大图3.切小粒后备用。
点击查看大图4.将猪肉切成薄片，然后剁碎。（手工剁比机搅拌有口感）
点击查看大图5.剁成这样。
点击查看大图6.加入适量的盐。
点击查看大图7.再加入少许白糖和生粉酱油。
点击查看大图8.继续剁（剁过程加上少许的清水，能让肉饼嫩）
点击查看大图9.剁成这样。
点击查看大图10.加入梅菜。
点击查看大图11.梅菜加入后继续剁。
点击查看大图12.将梅菜也剁碎和肉末拌匀。
点击查看大图13.用手拍打肉饼，另其口感细腻。
点击查看大图14.装入碟中。
点击查看大图15.大火烧开水后放锅里大火蒸熟。
点击查看大图16.大约八分钟左右就熟了，（要看肉饼厚薄已定）太熟肉饼就不好吃了哦。
点击查看大图17.成品，味道适中，好吃????
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
