猪手鸡蛋面

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1.炒锅烧热，放入花生油，打一个鸡蛋到锅中，煎成荷包蛋。

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2.加三碗水，把已经炖熟的腊猪手一起放锅中。

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3.待水煮开，放挂面。

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4.挂面煮熟，撒上适量白胡椒粉，搅匀即可出锅，因为放了腊猪手一起煮，不需再加盐调味。

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5.腊猪手鸡蛋面。