素炒西兰花

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1.西兰花一朵。

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2.掰成小朵，开水中绰一滚捞出。

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3.胡萝卜用模具切心形片。(没有模具切圆片)

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4.开水绰一下水捞出。

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5.锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒炒香。

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6.绰好的西兰花胡萝卜放入翻炒两下。

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7.适量盐，鸡精调味。

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8.勾入一点水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。

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9.用筷子夹入碗中，花朝下摆放，扣入盘中，胡萝卜摆盘，汤汁淋上即可。

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10.成品。

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11.成品。