家常豆腐

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1.准备的原料。

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2.精肉，葱，姜剁碎。肉米加盐。料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏。

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3.豆腐去盒，切小块，汆水去豆腥味。

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4.热锅凉油，煸香葱姜沫。

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5.加入肉米，郫县豆瓣酱小火煸炒两分钟。

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6.加入豆腐块，晃动锅体，使豆腐和肉米混合均匀。

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7.加入少许的清水，白糖，花椒粉烧开，再小火炖几分钟。

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8.淋上水淀粉混合均匀烧开。

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9.淋上少许的麻油。

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10.盛盘，撒上葱花，淋点热油就可以。

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11.趁热吃哦！