韭菜豆干小炒

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1.所有食材准备好。

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2.韭菜摘干净，放淡盐水中浸泡15分钟，祛除农残以及杂质。

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3.洗净的韭菜切成短段（家里有宝宝，我切的比较短，方便他咀嚼。）

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4.豆干洗净切成片。

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5.炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜蒜爆香。

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6.倒入豆干快速翻炒。

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7.大约炒1分钟左右，倒入韭菜段下锅快速翻炒。

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8.韭菜变色变软，加入盐以及鸡精拌匀，即可关火装盘。