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上海清是我们平时所常见的青菜，上海人喜欢将它与大排面相搭配。所以，上海青在春季中也更加被人们青睐。香菇是菌类中具有香气的菌类，它同虾皮搭配可以制做家庭版的味精。所以，当上海青同香菇在烹饪中相遇，那简直刺激味蕾，香味就是饶舌而不去。
点击查看大图1.准备食材：上海青，葱姜蒜末，香菇。
点击查看大图2.上海青洗净后切段，香菇切片。
点击查看大图3.上海青在开水锅中焯烫（有人说，你这样做是不是多此一举？其实，焯烫有它的好处：一是可以通过高温杀死农药中的有害菌。二是可以降低叶酸成分。三是焯烫后更容易同香菇香味融合），这是我公司食堂大师傅告诉我的。
点击查看大图4.起锅烧油。
点击查看大图5.爆香葱姜蒜末。
点击查看大图6.先倒入香菇片炒香。
点击查看大图7.再倒入上海青进行翻炒。
点击查看大图8.加入食盐、酱油和蚝油，加入鸡精，鲜味被提了起来（我这里没有放十三香之类的香料，要用这两种食材的自然香气经蚝油和鸡精激发来提鲜）。
点击查看大图9.入味之后关火起锅。
点击查看大图10.味道蛮鲜，好好吃！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
