三鲜馄饨

点击查看大图

1.猪精肉切块放入料理机，放生抽，蚝油，香油一起打成肉馅备用。

点击查看大图

2.花蛤煮熟取肉洗去泥沙，切碎备用。

点击查看大图

3.韭菜洗净泥沙切碎，用食用油拌一下，防止出水。

点击查看大图

4.三种食材放一个盆里，最后放入盐，搅拌均匀。

点击查看大图

5.在馄饨皮中间打入适量馅料，如图错开对角捏紧。馄饨皮太干可以涂点水。

点击查看大图

6.边线最长的两个角捏在一起就成了一个馄饨。

点击查看大图

7.包好所有的馄饨，用煮花蛤的汤煮馄饨真的非常鲜美。