枸杞叶煎蛋

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1.材料简单。

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2.枸杞叶摘好洗净沥干水（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）。

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3.胡萝卜去皮切太碎。

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4.鸡蛋打散在盘里，加点儿盐和料酒搅打均匀。

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5.蛋液里加入枸杞叶和胡萝卜碎拌匀。

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6.煎锅热一层油，倒入枸杞叶蛋液煎。

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7.煎至金黄色翻面煎。

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8.另一面也煎至金黄色 用铲子划切成几大块即可起锅了。