香辣牛肉炖萝卜

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1.牛肉提前浸泡出血水。

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2.改刀小块入开水锅，加姜片和白酒焯水。

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3.肉块盛出，豆瓣酱备用。

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4.所需配料准备就绪。

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5.炒锅入油烧热倒入配料煸炒。

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6.放入肉块加豆瓣酱炒匀。

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7.放入白酒去腥体香，加老抽和生抽炒匀。

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8.加适量的水煮沸。

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9.转入瓦煲炖一个小时。

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10.放入红萝卜和番茄块，加盐提味，炖制红萝卜入味即可。

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11.美美的牛肉出锅了。

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12.家常美味，请您品鉴。

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13.成品图。