红烧冬瓜

点击查看大图

1.冬瓜去皮切块，挨着皮的一面划十字刀。

点击查看大图

2.十字刀的一面蘸老抽。

点击查看大图

3.有颜色的一面朝上放置几分钟以上。

点击查看大图

4.多放点油，皮朝下，煎到起小泡泡。

点击查看大图

5.倒出多余的油。加酱油、老抽、三四块冰糖，小火炖煮几分钟至冬瓜变软。

点击查看大图

6.出锅，洒葱花。