木樨蒜薹

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1.食材：鸡蛋、蒜薹

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2.黑木耳（已泡发清洗）

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3.黄花菜（已泡发清洗）

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4.将蒜薹用剪刀剪成段清洗一下，捞出待用。

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5.将鸡蛋打入碗里，加点料酒。

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6.打成蛋液。

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7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

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8.随后，利用炒鸡蛋的油，下入黑木耳、黄花菜和蒜薹翻炒翻炒至蒜薹断生。

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9.接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

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10.然后，加点盐、鸡精。

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11.调味炒匀，即成。