胡萝卜红烧猪脚

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1.猪脚洗干净。

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2.锅里放水，把猪脚放入锅里倒入两勺料酒焯水。

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3.焯水后倒入干净，放入砂锅中看着时间煲30分钟，这个时间段的口感刚刚好，所以不能煲久。

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4.两个胡萝卜削皮后，切滚刀块。

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5.锅里倒入一些油，把冰糖放入锅里炒至糖炒黄色。

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6.把猪脚倒入锅里翻炒，先炒糖再放肉，这样肉比较容易上色，而且很很香。

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7.倒入生抽2勺，老抽1勺翻炒均匀。

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8.把胡萝卜倒入，加少许的盐，加蚝油爆炒。

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9.加入适量的水，盖上锅盖中火焖10分钟左右。

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10.烧至锅里的水，干了就可以起锅了。

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11.简单0零失败，新手都可以成功。