避风塘炒虾

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1.准备的原料。

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2.海虾剪去虾须，虾脚，开背去虾线，加入盐，料酒，姜片，胡椒粉拌匀腌制半小时。

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3.蒜头，生姜剁碎，蒜沫过两遍清水，再用清水泡上待用。

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4.腌好的虾下油锅炸熟，捞出沥干油分。

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5.炒锅加少许的油，煸香蒜沫，姜沫。

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6.再加入面包糠。

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7.小火翻炒至面包糠变焦黄色。

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8.加入炸好的虾，少许的盐。

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9.中小火翻炒均匀。

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10.趁热吃哦。