韭菜炒鸡蛋

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1.韭菜在淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净。

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2.根据个人的喜好，韭菜切段。

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3.鸡蛋打散，搅拌均匀。

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4.炒锅加入适量的油，烧至7分开，下入蛋液煎熟。

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5.然后取出备用。

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6.炒锅加少许油，爆香五香粉，下入韭菜段翻炒。

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7.大火快炒，炒至韭菜略微变色，加入煎熟的鸡蛋翻炒。

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8.加入盐调味，出锅装盘，端上餐桌开餐。