寻味春天－苜蓿蒸菜

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1.现摘的苜蓿，现在苜蓿比较嫩

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2.洗干净后，沥去水分，不然蒸菜会粘

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3.加面粉，少量盐拌均匀，保证每一个菜叶上都包裹薄薄的面粉～上锅蒸5分钟

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4.蒸熟后马上打开锅盖，这样蒸出来的菜颜色可以保持鲜绿

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5.切蒜碎，红辣椒切段～能吃辣可以多放点辣椒

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6.蒜、辣椒放到菜上，热油浇上～个人喜欢少量油淋，可以激发蒜，辣椒的香味～

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7.把蒸菜拌均匀，满满都是蒜香味

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8.蒸菜时，少放盐，配一碗白粥吃正好