作为一个南边沿海城市,天气已经渐渐热起来了,又到了适合吃甜品的季节,今年的芒果上市很早,满街都是卖芒果的摊子,突然在超市看到了西柚,就想做一下杨枝甘露,酸甜、浓郁、爽滑的口感,在这初夏的天气里带来一丝惬意。
点击查看大图1.最后西柚跟椰浆只用了一个
点击查看大图2.西米提前煮好,芒果一个切四方小块,一个随意切块,西柚剥开撕小块贴士:西米要等水开后再下锅煮,煮一分钟后关火焖,如果温度已经降下来西米还有白点则重新加水再煮开一分钟后关火焖,全透明后用凉开水过一遍,如果喜欢口感Q弹的,可以放入冰箱冷藏一段时间。
点击查看大图3.牛奶跟椰浆入锅煮开,可根据西柚的酸度与芒果的甜度判断是否需要加糖
点击查看大图4.煮好的椰浆牛奶晾凉后加入随意切块的芒果用料理机搅拌成浆,这是最后一次合适加糖的时机,应为后续还需加入西米与西柚,所以甜度应调到比平时口感要高一些。
点击查看大图5.西米,芒果块,西柚放入梅森杯中
点击查看大图6.将搅拌好的芒果椰浆牛奶倒入杯中
点击查看大图7.搅拌均匀,杨枝甘露就完成了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児