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很有食欲的一道川菜，无论是家常菜还是宴客，都是不错的选择哦！
点击查看大图1.处理好的肥肠切成小段。（清洗方法，之前有发过）
点击查看大图2.嫩豆腐用淡盐水浸泡。（喜欢吃老豆腐就放老豆腐）
点击查看大图3.准备的底料。
点击查看大图4.分别把干红辣椒切成段，大葱切碎，姜切片，蒜头剁小备用。
点击查看大图5.开火，把肥肠放锅里干炒。
点击查看大图6.慢慢炒出水分后，盛出。
点击查看大图7.锅洗净，烧干，倒油，放入三匙羹豆瓣酱，小火爆香。
点击查看大图8.炒出红油（大约五分钟，全程小火）
点击查看大图9.放入大料（香叶草果桂皮八角白蔻等）、蒜蓉、干红辣椒、姜片和大葱炒香后（大约两三分钟，都是小火）倒入肥肠翻炒。
点击查看大图10.炒了大约两三分钟，沿着锅边倒料酒去腥。
点击查看大图11.放入一匙羹的生抽和少许白糖。
点击查看大图12.倒入开水盖上盖子。（没过面即可）大火烧开，小火焖一个小时。
点击查看大图13.准备点葱花和小米椒切成圈。
点击查看大图14.一个小时后，汤汁少了大半。
点击查看大图15.放入泡了盐水的豆腐。
点击查看大图16.用锅铲轻轻推动，以让汤汁能覆盖住豆腐表面，盖上盖子，继续煮十分钟。
点击查看大图17.十分钟后关火。
点击查看大图18.用锅铲盛到碗里。
点击查看大图19.撒上葱花和小米椒。（不能吃辣可不加）
点击查看大图20.看着是不是很有食欲？
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
